Si vous êtes un fan de charcuterie, vous avez probablement déjà entendu parler de la guillotine à saucisson. Cet outil simple mais pratique rend la découpe des saucissons beaucoup plus facile et plus rapide. Cependant, pour tirer le meilleur parti de votre guillotine à saucisson, il est important de comprendre les différentes parties de cet outil. Dans cette post, nous allons passer en revue les différentes parties d’une guillotine à saucisson et leur utilité.
La planche à découper
La planche à découper est la partie principale de la guillotine à saucisson. Elle est souvent en bois ou en plastique et offre une surface plane pour découper les saucissons. Certaines planches à découper sont équipées d’un système de verrouillage pour faciliter l’utilisation et la sécurité.
La lame
La lame est la partie mobile de la guillotine à saucisson. Elle est souvent en acier inoxydable et est maintenue en place à l’aide d’un bras en métal. Certaines lames sont équipées d’une rainure pour guider la lame lors de la découpe.
Le support
Le support est la partie qui maintient le saucisson en place pendant la découpe. Il est généralement en métal et est conçu pour maintenir le saucisson fermement en place afin qu’il ne glisse pas pendant la découpe.
Le barrage
Le barrage est une petite pièce en métal qui est placée en dessous de la lame pour empêcher le saucisson de bouger pendant la découpe. Il est important d’utiliser le barrage pour éviter de glisser avec la lame et éviter des blessures.
Le plateau
Le plateau est souvent une partie optionnelle de la guillotine à saucisson. Il est placé en dessous de la planche à découpe pour récupérer les tranches de saucisson. Le plateau est pratique car il évite les saletés sur la table.
En comprenant les différentes parties de votre guillotine à saucisson, vous serez en mesure de la découper plus facilement et plus précisément. Il est également important de prendre en compte la sécurité lors de l’utilisation de la guillotine. Nous espérons que cet article vous a donné une idée de la façon dont la guillotine à saucisson fonctionne et comment vous pouvez en tirer le meilleur parti.
