Utiliser le couteau adéquat permet de couper le saucisson avec facilité mais  surtout de s’y prendre proprement, pour en conserver toutes les arômes. ...

Peut-être avez-vous été emporté par l’enthousiasme suscité par les charcuteries italiennes artisanales et traditionnelles et en avez apporté une à la maison, ...

Quelques pratiques de base qui font une énorme différence dans la texture et la saveur de la saucisse sèche finie. Ces pratiques de base commencent dans la ...

La guillotine est un ustensile de cuisine révolutionnaire conçu pour trancher efficacement les saucissons. Toutefois, son usage ne se limite pas au saucisson, ...

La guillotine à saucisson, encore connue sous le nom de trancheuse, est cet appareil qui vous permet la découpe en lamelles de saucissons pour garnir vos ...